热卖三门峡特产陕州糟蛋昔日皇家供品今朝百姓佳肴风味独特可口

 食用步骤 

昔日名气好贡品 今朝百姓佳肴

陕州糟蛋为古陕州（今河南省三门峡市）名吃，始创于清代中期，位居“陕州四大名吃”之首。陕州糟蛋，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。据权威测定：陕州糟蛋中富含十八种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸，有很高的食用价值。成品蛋宜存放于清凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。

相传，因八国联军进京而西逃西安的慈禧太后及光绪帝，在 辛丑条约 签订后回銮经陕州，在陕州城中品尝陕州糟蛋后，龙颜大悦，赞不绝口。之后，陕州糟蛋便作为清廷贡品被屡屡运往京城，从此驰名天下。

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